Reglamento de la leche se publicó a mediado de abril tras la crisis ganadera lechera alertada por Agalep. (Foto: Pexels)

Desde el 4 de octubre próximo la industria láctea -integrada por Leche Gloria S.A., Nestlé y Laive- deberá regirse al nuevo reglamento de la leche. Es decir, solo los productos que contengan 100% leche de vaca podrán denominarse ‘leche evaporada’, el resto, mezcla láctea. Para el cambio de etiqueta la industria tuvo 180 días para adecuarse.